Chuyện trà!

                                                                         Nhấp chén trà sương vương khói nhẹ
                                                                         Tâm tư vơi bớt những ưu phiền
                                                                         Giác quan bừng nở: màu, hương, vị
                                                                         Nhớ mãi danh trà đất Thái Nguyên.
                                                                                                                                   (AGC)

Tục truyền từ hàng ngàn năm trước, khi vùng đất Thái Nguyên còn chìm trong sương mù và bí ẩn, có một vị thần đã đến đây và gieo xuống những hạt giống chè. Quả thật, Thái Nguyên là nơi lý tưởng để trồng cây chè, với đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa cùng với nguồn nước tinh khiết từ con sông Cầu và rất nhiều con suối nhỏ. Hạt giống chè được gieo trồng, chăm sóc bởi bao thế hệ người dân chăm chỉ và luôn được anh linh tiên tổ chở che, phù trợ. Người trồng đã học cách nghe cây chè kể về bí mật của đất đai, của những cơn gió và của cả những giọt sương mai.

Đồi chè Thái Nguyên

Lên Thái Nguyên bạn không chỉ nghe câu chuyện huyền thoại về chuyện tình nàng Công và chàng Cốc, mà bạn còn được chiêm ngắm một bức tranh sống động với những núi, gò, khe, suối, những thửa ruộng bậc thang và muôn luống chè xanh mướt lượn vòng thấp, cao, bao quanh vô số ngọn đồi bát úp. Dưới ánh ban mai, những tia nắng vàng rực rỡ len lỏi qua những vầng lá chè xanh mơn mởn, tạo nên cảnh tượng vừa gần gũi vừa huyền bí. Hương thơm dịu dàng từ lá chè lan tỏa trong không khí, khiến bước chân người qua lại cảm thấy dễ chịu và thư giãn. Trên những luống chè, ngàn vạn búp non nhú lên với vẻ đẹp tinh khôi và mong manh.

Những búp chè đang chờ đợi được thu hái, mang theo hương thơm ngọt ngào và vị ngọt nhẹ tự nhiên hòa quyện cùng chút đắng nhẹ, tạo nên cảm giác sâu lắng nhưng không gò ép – đó là sự cân bằng tinh tế của chè xanh Thái Nguyên.
Qua bao nhiêu thời gian, cây chè đã trở thành biểu tượng của Thái Nguyên. Nói đến chè Thái Nguyên, người ta không chỉ nghĩ về một thức uống hay một ngành công nghiệp mà còn nghĩ về sức sống mãnh liệt của tự nhiên và truyền thống văn hóa, lịch sử đáng tự hào của một vùng đất cổ